Ost- og skinkehorn

En nydelig god oppskrift som jeg må dele, som smaker like godt varme som kalde.

1 pose tørrgjær

1 ss sukker

1/2 ts salt

500 g  siktet speltmel

3 1/2 dl melk

2 ss smør

1 boks Bogskinke

revet Jarlsberg

Bland alt det tørre sammen. Smelt smøret og bland det med litt av melka for å kjøle det litt ned. Varm melka til den blir lunken og bland i alt smøret. Bland det sammen med det tørre til en smidig deig. Heves i 1 time. 

Del deigen i to eller 3, og kjevl ut hver del til en stor rund plate. Del med en pizzaskjærer på samme måte som du deler en rund pizza. Ha i passe mengde ost og skinke og rull de sammen til små horn. Etterheves ca 15 minutter og pensles deretter med egg og strør over ost på toppen (kan sløyfes, men det blir snyta godt! Stekes midt i ovnen på 220 grader i ca 10 minutter (se når osten er begynt å bli gylden.)

Denne oppskriften gir ca 2 brett med horn.

Kan også fryses og taes opp 1-2 timer før de skal serveres til tining, noen minutter i ovnen på svak varme, og de er som nybakte igjen:D Doble oppskriften, så har du litt til fryseren;)