Denne oppskriften fikk jeg av Caroline som jeg jobbet sammen med tidligere. Jeg har endret litt på denne også, fordi jeg syntes det ble for mye cottage cheese i, og samme med squashen.
2 bokser hakkede tomater
1 pk kjøttdeig (4-500g)
1 squash
1 boks cottage cheese
1 rødløk
4 vårløk
4 fedd hvitløk
revet hvitost
Krydder (oregano, timian, basilikum, salt og pepper
Jeg skjærer squashen i skiver med en ostehøvel og legger de utover et stekebrett i ovnen slik at de tørker litt..(har ikke helt fått til dette, men det funker å steke dem litt iallefall).
Stek kjøttdeigen, deretter tilsettes tomatene, og finhakket rødløk, vårløk og hvitløk. Ha i krydderet og salt og pepper. La det putre litt til det tykner (hvis ikke blir det veldig mye væske i lasagnen! )
Fordel lagvis i gryta kjøttdeig, cottage cheese og squash. ost på toppen til slutt.. Det hender jeg tar et lte lag ost i midten av gryta også, bare fordi det er så godt;)
Settes i oven på 200 grader til osten er smeltet og blitt gylden.
Bon appetitt!
Bilde kommer neste gang vi har lasagne til middag;)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar